| Ba'zı vatandaşlar gibi, gıdâlardaki,
bilhassa margarinlerdeki domuz yağı söylentisinden tedirgin olmuş. Kod numaraları
yazılı bir E listesi göndermiş. Bu işi ciddi şekilde araştırıp bilgi
verilmesini istiyor. Bu husûsta gerekli
araştırmalar yaparak birkaç defa uzun yazı yazdık. Dini hükmünü bildirdik.
Vatandaşları böyle tedirgin edenlerin günâha
girdiklerini açıkladık. Ancak o yazılarımızı okumamış olanlar için, bu defa da,
bütün margarin imalatçılarının altında imzası bulunan Bitkisel Yağ Sanayiciler
Derneği'nin gazetelere verdikleri ilânın özeti şöyle:
(Değerli Halkımıza
Son günlerde kamoyunda margarinlerde domuz yağı veya
domuzdan üretilen katkı maddeleri kullanıldığına dâir çıkarılmaya çalışılan
tamamen asılsız söylentileri ve "E listesi" ile ilgili iddiaları
üzücü bir haksızlık olarak değerlendirmekteyiz. Gıdâ katkı maddelerinin
belirtilmesinde T.C. Sağlık Bakanlığı'nca hazırlanan ve 7.6.1990 tarih ve 20541
no'lu Resmi Gazete'de yayınlanan "Gıdâ Katkı Maddeleri Yönetmeliği", Avrupa
Topluluğu Kodu'nu benimsemiş ve ambalajlara yazılması zorunluluğunu kanunen
getirmiştir. Bu sistem çerçevesinde Europe (Avrupa) kelimesinin baş harfi olan "E"
ve ilgili gıdâ katkı maddesinin kod numarasının ambalaj üzerine konması
zaruridir.
Sağlık Bakanlığı'nın 17.11.1993 tarih ve
13300 numaralı yazısından da açıkça anlaşılacağı üzere, Türkiye'de domuz
kaynaklı katkı maddeleri ile domuz yağı içeren mamul gıdâlara üretim izni
verilmemiş olup, bahsi geçen E listeli katkı maddelerinin domuz kökenli
olması kanunî açıdan da kesinlikle mümkün değildir. Margarinlerimizde domuz
yağı veya domuzdan elde edilmiş herhangi bir katkı maddesi yoktur, hiçbir zaman da
olmamıştır.
Öte yandan, halkımızın temel dini ve ahlâkî
değerlerine olan hassasiyeti sebebiyle ve yanlış bilgilerin doğurabileceği her
türlü tereddütü ortadan kaldırmak amacıyla Diyânet İşleri Başkanlığı da
konuyu inceleyerek bu tür dedikoduları yaymaktan sakınmak gerektiğini ve bu
yağları yemenin dinen bir mahzûru olmadığını açıklamıştır. )
Bu yazıdan da anlaşıldığı gibi, Türkiye'de imâl
edilen margarinleri ve diğer gıdâları yiyip içmekte mahzûr yoktur. Zaten içinde
necis madde bulunduğu kesin olarak bilinmiyen gıdâları yemenin câiz olduğunu bütün
İslâm âlimleri ittifakla bildirmişlerdir. (Hadîka) |